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糖 化 酶

作者:佚名 日期:2016-3-2 11:42:13 來源:本站原創 瀏覽: 次 


糖 化 酶


產品概述:

本品是糖化酶系列,名為α-1.4葡萄糖苷酶,屬碳水化合物分解酶。安能從淀粉非還原性末端水解α-1.4葡萄糖糖苷鍵產生葡萄糖,也能緩慢水解α-1.6葡萄糖苷鍵,轉化為葡萄糖。

本品采用國外優良菌株,經液體深層培養,精煉而成。該糖化酶質量穩定,廣泛應用于酒精、味精、白酒、啤酒、黃酒、有機酸、抗生素等發酵工業,也可用于生產低聚糖。本品還大量用于生產各種規格的葡萄糖,總之,凡對淀粉、糊精、低聚糖進行酶水解的工業都可適用。

產品特點:

1、作用條件:本品隨作用的溫度升高而活力增高,超過65,又隨溫度升高而活力急劇下降,作用范圍是40-65;本品最適作用溫度58-62

2、酶活力定義:1克酶粉或1毫升酶液在40PH4.6條件下,1小時水解可溶性淀粉產生1毫克葡萄糖的酶量為1個酶活力單位(U)(國標法糖化酶活力單位定義)。

 

三門峽弘奧生物科技股份有限公司是一家主營酶制劑、絮凝劑的專業生產加工公司,擁有完整、科學的質量管理體系。公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。

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